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地瓜可以放在冰箱里冷冻吗 地瓜能放在冰箱里冷冻吗

1、地瓜不能放在冰箱里冷冻。

2、地瓜、土豆、芋头等虽然都属于薯芋类食物,但储存方法并不完全一样。地瓜、紫薯害怕低温,储存温度小于15℃容易被冻僵,所以不能放冰箱,应该放在干燥阴凉处保存。

3、地瓜颜色不同,营养特长也不同。黄心地瓜中的胡萝卜素含量要高一些,对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高,含糖量比黄心高出4%~5%,口感更甜;紫心地瓜硒和花青素含量较高,是名副其实的抗氧化高手。


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