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煮紫薯冷水下锅还是热水 煮紫薯热水下锅还是冷水

1、煮紫薯的时候用冷水下锅和热水下锅都可以,对于口感并没有影响,如果是冷水下锅,紫薯受热会更加均匀,比较不容易破皮,如果只是平常家里人一起吃紫薯,在挑选紫薯的时候最好挑选小紫薯,小紫薯吃起来口感会更好更甜,煮的时候需要花的时间也比较短。

2、尽量要挑选看起来是长条的,长条的紫薯吃起来的口感会比较好,比较香甜。如果是圆圆的紫薯,它会比长条紫薯口感要淡很多,所以建议尽量挑选长条的紫薯。


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