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切糕是什么东西 切糕介绍

1、切糕,被称为“玛仁糖”。是新疆采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。

2、切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。所以很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。


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