1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。
4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长。
5、看雄雌。农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳提示：区分雄雌的方法：肚脐若是三角形则是雄蟹，若为圆形则是雌蟹；雄蟹八条腿上都长有绒毛，而雌蟹只有两只螯有绒毛，其他腿上光滑无毛。
6、除了以上的五看以外，你还可以用手捏一捏蟹脚，看是否饱满。蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹您知道吗？螃蟹属寒性的食物，有胃病、肠道疾病、皮肤过敏的人不宜食用。
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。 2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。 3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则...
1、看外观：可以观察柚子的外观形状是否呈不倒翁的形状，底部是否平面，一般扁圆形的柚子比较好。 2、掂重量：在买柚子时不能只看大小，可以拿起柚子掂一掂重量，一般同样大小的柚子一定要选择比较重的，这样...
1、掂重量：要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。 2、观察颜色：观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹...
1、先是翡翠证书一般分正反面。正面是翡翠的标准信息与翡翠图片，翡翠上会贴一张随机生成的编码，正常编码条贴在手镯的内圈的位置，挂件是贴在背面；反面是国家认证的标志和质检机构的信息，包括质检机构...
1、挑选藕节间距比较长的，越长成熟度越高，口感也越好。 2、选择带有湿泥土的，有湿泥土的比较好保存，没有则代表已经被人处理过。 3、选择外形饱满，没有凹凸不平和明显伤口的。 4、不能挑选颜色太白的...
1、看颜色：挑选榴莲时，首先可以看一下榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲颜色多为金黄色，这样的榴莲味道正好，如果表皮颜色过深，则表示过于成熟，保存时间短，果肉过于软烂；如果颜色过浅，则表示成熟度不够，吃起来口感...
1、辨别公母，梨子不同于桃子需要挑“公”的，梨子需要挑“母”的，也就是尾部窝比较深的，这种是“母梨”，相反比较浅的是“公梨”，大家挑选时要着重看一下！ 2、看形状，首先是梨柄的部位，新鲜的梨子这部分是...
1、看颜色。挑选干辣椒时要看表面的颜色，品质好的干辣椒颜色会比较红亮，而干辣椒表面红色发暗，说明干辣椒放置的时间比较长。 2、看表面。品质好的干辣椒外表完整，没有破损以及虫斑等。 3、闻味道。...
1、首先，在挑选四季豆的时候，千万不要买那种看起来表面特别白的四季豆，四季豆变老的时候就是泛白的，那样的四季豆是有很多径的，是不好吃的，这个是需要注意的。 2、其次，在挑选四季豆的时候，最好选择大小...
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。 2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。 3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则...
