1、羊角酥香瓜产于安徽省淮南市。瓜呈羊角形,瓜皮白绿色,瓜肉绿色,果肉橙红色,汁液含量大。酥瓜含糖量高,嫩瓜无苦味,果实长30厘米,果实粗10厘米,单瓜重1-2公斤,酥脆可口,清热解暑,是炎夏解暑的好产品。酥瓜果营养丰富,口感酥脆、酥脆、香甜。人体每天所需的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质都可以在成熟的酥瓜果实中获得。
2、挑选羊角酥首先要称香瓜的重量,成熟的香瓜会很轻,而不成熟的香瓜会很重手上称一下手感,就能大致判断出生熟。
3、在选择时,不仅要看香瓜的大小、形状、颜色、虫洞等,还要看新鲜度。用手触摸瓜皮的新鲜度,如果很光滑是新鲜的香瓜,触摸软表明储存时间太长,香瓜会失去香味。
4、羊角脆香瓜的主要特点是香瓜皮很薄,尤其是在香瓜的顶部。这取决于鼻子的功夫,香瓜的香气分为很多种,味道和甜的感觉是不同的。通常当闻到甜味时,会觉得甜味更清新,非常宜人。这种香瓜通常很甜。