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怎样挑选面食好吃 如何挑选面食好吃

1、外表:好挂面包装紧实,两端整齐,竖提起来不掉碎条。

2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,说明是好挂面。

3、试筋力:用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,上好的面其弯度达到5厘米以上。


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