1、烤鱿鱼是一种在东北夜市中很常见的海鲜类烧烤小吃,色泽艳丽诱人,味道浓郁多汁,种类以鱿鱼的不同部位分为鱿鱼须、鱿鱼嘴、鱿鱼尾、整鱿鱼等,这道美食如果想要好吃除了食材本身以外最重要的就是调料的选择。
2、在东北的夜市中绝少不了烧烤类型的小吃,而在烧烤类型的小吃中最少不了烤肥肠这道美味,东北的烤肥肠有与青椒搭配串在一起的,有与大蒜搭配串在一起的,还有与大葱搭配的,味道各有不同,但都能与肥肠融合的相得益彰。
3、东北的夜市美食之中当然少不了东北的烤冷面,烤冷面是源自于黑龙江的东北代表小吃之一,味道酸甜可口,咸辣嫩滑,深受大众喜爱,如今风靡各地,其主要食材有冷面、鸡蛋、香肠、洋葱、香菜、葱花、白糖、陈醋、辣椒等。