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炸猪扒要多久才熟 炸猪扒多长时间能熟

1、油温较低的时候一般需要炸8分到10分钟,油温较高可以适当减少时间。炸鸡腿的时候要注意油温不能过于的高,不然很容易出现外表是熟了,但里面还是生的现象,一般炸至表面金黄就可以了。

2、上海有一种特色小吃,炸猪排,这种料理是从国外传进来的,在制作的过程中,使用的也是传统的国外手法,在油炸之前,他们使用的不是淀粉,而是面包糠和鸡蛋,炸猪排要控制炸的时间,一般炸猪排需要的时间是十分钟左右,如果时间过长,肉会变得没有嚼劲,也容易有烧焦的味道。


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