1、冬茶一般从10月下旬开始采摘、制作，俗称冬片，又称雪片，在福建、广东、台湾三省的茶叶中所占比例最大，比如有凤凰单丛、武夷岩茶、台湾高山茶等等，尤其以乌龙茶居多。由于冬季气候的特殊，冬茶的产量很少，品质较好，显得十分珍贵。
2、冬茶可以分为两种，一种是秋芽冬采，品质相对一般；另一种是冬芽冬采，属于极品茶，具有香高水甜的显著特征，香气细腻持久，滋味浓郁柔顺，清甜醇润，苦涩感较弱。但与春茶相比，冬茶的品质还是较差一些。
3、春茶的滋味更好，冬茶最突出的特点则是香气高扬，相较于以香气突出著称的秋茶还要更胜一筹。这是因为冬季气温低，茶芽生长缓慢，甚至会暂停生长，并且昼夜温差较大，这些条件都有利于茶树积累不少香气物质，人们把冬茶的香形象地称为“冷香”。
1、冬茶一般从10月下旬开始采摘、制作，俗称冬片，又称雪片，在福建、广东、台湾三省的茶叶中所占比例最大，比如有凤凰单丛、武夷岩茶、台湾高山茶等等，尤其以乌龙茶居多。由于冬季气候的特殊，冬茶的产量...
1、茶叶隔夜不能喝。2、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空...
1、汉中仙毫是绿茶，属于未经过发酵过的茶类，茶性偏寒，汉中仙毫是由以前的午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌等汉中特产茶叶整合统一以后的新名称。汉中仙毫原产于汉中秦巴山区，是陕西省汉中市的特产，于200...
1、温杯。泡饮峨眉雪芽以透明的玻璃杯为宜，茶水比1：50-60，先用沸水烫洗茶具，趁着茶杯的热度，投入干茶3-4g，左右摇晃几下，激发干茶香，然后凑近鼻子，细细品闻其清新香味。2、冲泡。水温以85-90度为宜，采取高...
1、陈年普洱有熟茶也有生茶，普洱生茶经过摊放、杀青等加工工序后，自然陈放，时间越长香味越醇厚;普洱熟茶还要经过渥堆、发酵等工艺制成，茶香随着陈化时间变得越来越柔顺。2、普洱茶以云南大叶种为制...
1、西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是原产广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。2、覃塘毛尖茶，产于广西贵港市...
1、昔归茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山一带,具有外观不显毫、条索紧致、柳叶小、绿叶薄的特点,冲泡后汤感油润粘稠、水路细腻顺滑、香气馥郁绽放、滋味醇厚甘甜、回甘韵味悠...
1、红茶的保质期为1~3年，红茶属于全发酵茶类，是采摘适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶，因为其干茶冲泡后茶汤和叶底均呈红色得名。2、红茶在加工过程中发生了以...
1、合萝茶。信宜合萝茶，制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤色呈浅绿色且清澈明亮。清香持久，滋味浓醇，鲜爽可口，并带有花香味。2、古劳茶。古劳茶是一种传统名茶，由客家人创制于宋朝。采自当地...
1、女性喝红茶、玫瑰花茶、红糖姜茶等茶，对女性的身体都是有一定好处的。2、红茶：红茶是经过全发酵制成的茶，性热，红茶具有提神消疲、生津清热的作用。红茶中含有多种矿物质和维生素，适量喝具有养胃的...
