1、冷冻保存法:这是保存辣椒最直接最简单的方法,保存时间久,放上一年也不会坏,但是需要冰箱有足够的空间,冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大,但就是比较占位置;
2、把需要冷冻的辣椒准备好,冷冻的辣椒我一般不清洗,省得晾干水分太麻烦,用厨房纸擦拭一下表面的杂质;
3、表面的杂质清洗干净之后,把辣椒蒂剪掉,这样更方便保存;
4、准备好一些保鲜袋,把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面,封好袋口,尽量把袋子里面的空气都排出去;
5、放在冰箱冷冻保存,这是我之前冷冻保存的辣椒,现在拿出来就能用,非常方便;