1、原料:牛奶375毫升、粟粉40g,蛋白2个,面包糠、油1汤匙,盐少许,砂糖1/2茶匙,水1/2杯
2、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾;
3、熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷却,置冰箱冷冻室冻1-2小时;
4、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;
5、倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆,裹上面包糠置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。
1、原料:牛奶375毫升、粟粉40g,蛋白2个,面包糠、油1汤匙,盐少许,砂糖1/2茶匙,水1/2杯
2、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾;
3、熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷却,置冰箱冷冻室冻1-2小时;
4、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;
5、倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆,裹上面包糠置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。
1、原料:牛奶375毫升、粟粉40g,蛋白2个,面包糠、油1汤匙,盐少许,砂糖1/2茶匙,水1/2杯2、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾;3、熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂...
1、吊锅是湖北省黄冈市罗田县的特色菜。吊锅菜又名大别山吊锅宴,以天堂寨吊锅最为正宗。吊锅品种有土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅等,再配以当地特色的小吊酒。2、吊锅渊源悠久,因为地处大别山区,这里...
1、臭鳜鱼是徽州传统的民间菜,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品,流行于皖南一带,如淮南、屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。2、臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态...
1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。 2、牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。 3、取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟,用水冲净。 4、用粗...
1、培乳肉。培乳肉色泽艳丽油亮,肉质饱满细腻,乳香味浓郁,味道醇厚,食之肥而不腻,让人念念不忘。2、淮北面皮。淮北面皮其实是用米浆制作而成的,口感软滑柔韧,轻薄爽口。加上酱汁、黄瓜丝、芝麻、面筋等...
1、洗洁精:其实洗洁精可以清洗大部分污渍,冰箱内部颜色变黄,有可能是沾染了一些脏的东西或者是表层老化了,如果是沾染了脏东西,基本上洗洁精就能清洗干净了。2、牙膏:牙膏其实除了是刷牙的时候作为摩擦...
1、材料:淡奶油150ml,牛奶50ml,奶油奶酪30g,糖2g,海盐2g,茶包2个。 2、茶包用热水冲开放置一边待用。 3、一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪。 4、加入20g糖和2g海盐。 5、低速打发,打...
1、温水浸泡或用食用盐清洗。香梨表面比较油,可以将香梨直接放在温水中浸泡5分钟左右,再用毛巾擦拭表面。香梨表面比较油,也可以将香梨表面用清水打湿,添加食用盐反复揉搓,再用清水冲洗干净即可。2、...
1、绵阳米粉。绵阳米粉,是四川绵阳地区的特色美食,绵阳米粉是那种细细的米粉,口味分清汤红汤清红汤三大类,佐料更是有肥肠排骨笋子豌豆等上十种。2、脆皮锅魁。脆皮锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食...
1、七月半是中元节。2、相传农历七月十五,是“中元二品七气地官清虚大帝”(百姓简称为“中元地官”)的生日。3、所谓中元地官,来自于一个民间传说。相传古时候,在东面的大海边上有一个年轻的渔民,姓陈,...