1、很多地方都会有吃饺子的习俗,而吃饺子更是对未来生活的一种祝愿,所以很多时候都会以饺子馅来寓意好的未来,其中芹菜馅即勤财之意故为勤财饺,韭菜馅即久财之意故为久财饺,香菇馅即鼓财之意故为鼓财饺,鱼肉馅即余财之意故为余财饺,不同的饺子馅均有对应不同的寓意,但是不管怎么说,饺子本身就是个吉祥的食物。
2、我国吃饺子已经成为了一种传统习俗,据说饺子已有2600多年历史,源于“医圣”张仲景“冬至舍药”,在东汉时期,张仲景在长沙任职期间,发现当地很多民众肌寒交迫,骨瘦如柴,不少人耳朵僵冻溃烂,心不能忍,辞官为民行医,为了抵御饥寒,用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”,所以到后来也就成为了饺子,因此而来。