311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

腌鸡脚要放什么 腌鸡脚要放的材料

1、腌鸡脚要放柠檬1个,陈醋100克,冰糖100克,小米辣2个,生姜1块,独头蒜2个,生抽30克,盐3克,料酒1大勺。

2、鸡爪,也就是鸡脚,最好挑选新鲜的,实在没有足够数量多的鸡爪,就买冰鲜的,解冻清洗干净后,把趾尖部分切掉。

3、准备青柠檬1个,蒜头、小米辣、生姜块,青柠檬比黄柠檬更清香。

4、把柠檬用少许盐搓洗外皮冲洗干净后,切成薄片,蒜头和小米辣切碎,分别在容器中倒入冰糖、陈醋、生抽、盐拌匀调味,然后放置一旁让冰糖化开。

5、去掉趾尖的鸡爪放入冷水锅中,加入1大勺料酒和姜片,中火煮开后,去掉浮沫,小火煮8分钟。

6、鸡爪其实特别容易煮熟,煮熟的鸡爪放在清水下冲洗一下,然后准备一盆冰水(天气太热,冰块和凉白开放一会,冰块就全化了),把汆烫过的鸡爪放入冰水中浸泡,一冷一热收缩有助鸡爪口感更好。

7、浸泡过冰水的鸡爪夹出后,放入准备好的调味容器里浸泡,最好能放冰箱低温冷藏一个晚上,这样鸡爪才入味,皮脆不发粘,口感好。


上一篇:油青种翡翠原石叫什么 什么是油青种翡翠原石
下一篇:很美很冷门的古风名字男生 古风男名儒雅有仙气

猜你喜欢


腌鸡脚要放什么 腌鸡脚要放的材料

腌鸡脚要放什么 腌鸡脚要放的材料

1、腌鸡脚要放柠檬1个,陈醋100克,冰糖100克,小米辣2个,生姜1块,独头蒜2个,生抽30克,盐3克,料酒1大勺。2、鸡爪,也就是鸡脚,最好挑选新鲜的,实在没有足够数量多的鸡爪,就买冰鲜的,解冻清洗干净后,把趾尖部分切掉...

油青种翡翠原石叫什么 什么是油青种翡翠原石

油青种翡翠原石叫什么 什么是油青种翡翠原石

1、种指的是翡翠原石的质地,油青种一般也是因为翡翠原石有油青色而得名的,油青种中质地最好的就是“冰油”,也就是冰地、油青色的翡翠原石,质地最好,透明光亮,细腻圆润,是油青种翡翠原石中的上品。2、而...

二维码