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干鹿角菜怎么泡脆而好吃 干鹿角菜如何泡脆而好吃

1、取一定量的清水,放锅里烧开,再加少许盐,然后放入干鹿角菜,煮大概10分钟左右捞出,放入冷水中泡1小时左右即可!

2、直接用温开水泡,至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时),温度高点就泡的快点,总之能泡发好就可以了。

3、凉拌鹿角菜的做法:将泡好的鹿角菜用水焯一下,不可过久。焯好后,控干水。将蒜切成小丁,备用。把控好水的鹿角菜放到盆里,将蒜丁放在鹿角菜上面,不要撒开,放成一团。开火,放锅,倒入菜籽油,将油烧过后,浇到蒜丁上,就有蒜香味飘出来啦!


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