1、牛排改刀焯水，放入姜块去腥（焯水的时候与冷水一起煮开，肉容易烂，好入口；水开以后再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁，可根据自己需求选择）。2、焯好后捞出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末备用。3、起锅热油，加入...

1、将鹅肝洗干净之后剔除掉不能吃的部分，然后将鹅肝用开水焯一下，这个步骤不仅能够将鹅肝给焯干净，而且还能去除掉鹅肝上面的血水，鹅肝一般配与蔬菜进行爆炒，这都是比较家常的家常菜，可以跟芹菜或者豆...

1、属龙人车里放葫芦、观音佛像摆件吉利。2、葫芦是中华民族最原始的吉祥物之一，人们常挂在门口用来避邪、招财。将其放在车内，不但可以保平安，如果是当作是货车或者商务车的话，还能够带来源源不断的...

1、梅花钱：可以提升车主的官运，并帮助化解小人。2、风铃：有化煞和护财的作用。3、铜钱：能给车主带来平安。4、大象：有增长权力、聚财、吉祥如意的寓意。5、金元宝：有招财进宝、生意兴旺的寓意。6、葫芦...

1、材料：龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，豆豉酱，蚝油，啤酒。 2、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。 3、煸...

1、把蟹收拾干净，剁块，沥干水分;瘦肉洗净，剁成肉末，加盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉和少量水拌匀;鸡蛋打散，加入肉末搅匀。把剁好的蟹块按原形码在盘中，然后把肉、蛋加入，上蒸锅用旺火蒸熟(约需12分钟)，...

1、在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更...

1、主料：鸡半只、茶油适量，老姜6片，水适量，盐适量，米酒200ml。2、将鸡内外洗净后，再剁成约5公分大小的块状。3、热锅，倒入适量的茶油烧热，先放入姜片爆香，剁好的鸡块加入拌炒，直至鸡肉有些香味。4、加入可...

1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。 2、开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。 3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。 4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖...

1、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。2、然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。3、生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。4、水中放姜片，葱段，水开后放入文蛤，煮15分钟。5、蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，撒入香...