1、鸡架大火煮沸，小火慢炖30分钟，炖鸡时间的长短，受下列因素影响：饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。2、用普通炒菜锅炖，炖到晚上还吃不动，中间最低也炖了八个...

1、腊肉晒15至20天才能吃。2、冬至后立春前，仅仅40天时间才适宜制作腊肉。如果加工时间早了，气温尚不够低；迟了气温又开始回升，这样腌晒出来的腊肉都不易贮藏，品质难以保证。晒腊肉的天气有讲究，气温最...

1、熬调料油一般煮上二十来分钟也就可以了。2、首先，把辣椒切成碎末，把大蒜拍扁切成碎末，然后往锅里倒上橄榄油，用大火烧开等到油烧热，就把辣椒放到里面煎炸一下，然后加上味精，盐，黑芝麻，翻炒十来分钟也就...

1、晒豆瓣酱需要天气好的时候，将豆瓣酱放在外面晾晒，日落的时候再收进来，晚上盖上盖子，不要密封，最好是通气，这样晾晒一个月差不多就可以吃了。2、豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应...

1、约煮15分钟。2、准备两个梨，100克老冰糖。3、梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。4、将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。5、梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化。6、小火继续熬，边...

1、空心的水果。我们的汉字有一个最为迷人的特点，那就是象形。所以古时候的各种吃的用的都被赋予了“象征”的意义。如寿宴的时候不送”钟“，婚嫁的时候不送”梨“。因为它们的象征意义，也使得它们...

1、腌咸鸭蛋不用晒，咸鸭蛋一般需要腌制30天可以吃，用不同的腌制方法，腌制需要的时间也有一定的差异。2、常见的是用黄泥腌制，把黄沙里加入水、盐和精油搅成糊状，均匀的裹在洗净晾干的鸭蛋上，然后将裹好...

1、萝卜素丸汤要5-6分钟熬熟，主要材料:萝卜1棵、小麦面粉100克。2、辅材:食盐10克、十三香4克、生抽适当、醋少量、香莱1棵、白胡椒粉适当。3、萝卜一棵，擦丝预留。还可以依据自身的需要，擦取一小块...

1、豆汁熬15分钟左右。2、煮豆汁时，锅中的豆汁煮开后，继续煮8分钟即可。豆汁是老北京特色传统的小吃，煮好以后可以直接饮用，也可以搭配小菜、豆面糕、蜜麻花等美食一起吃。豆汁制作的材料为绿豆、清...

1、15-20天左右。 2、腊肉腌制好之后一般要将其挂到室外晾晒15-20天左右才能够食用,腊肉会在晾晒过程中逐渐的脱水变干,并且颜色也会慢慢变得金黄剔透,经过晾晒后的腊肉表面会被晒的流油。等腊肉...