1、观察番茄表皮颜色。成熟的番茄表皮是呈现均匀的鲜红色,外观圆润饱满有光泽,且捏起来的手感是柔软且结实有弹性的。而还未成熟的番茄,表皮会呈现青绿色或者是不均匀的偏黄的红色,外形有些会出现不规则的形状,且手感偏硬,有不太能捏得动的感觉。
2、看外观:成熟的草莓果实饱满、色泽鲜红,这样的草莓成熟度一般都比较高,而未熟的草莓颜色可能还是青红相接、颜色不均,个头也可能偏小,这样的草莓是不建议选购的;闻味道:成熟的草莓糖分较多,闻起来会有明显的果香,这样的草莓是知道的购买的,但如果草莓闻起来气味不明显或者几乎没有香味的话,那么可能是草莓还没有熟透;捏果肉:选草莓时,用手捏一捏草莓,如果手感偏软,富有弹性,那么这样的草莓是成熟度较高的,如果草莓手感很硬的话,基本上草莓还没有熟。