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炒油炒油菜怎么看熟没熟 炒油菜如何看熟没熟

1、炒菜想知道菜品是否变熟可以根据菜的外形变化来判断。

2、熟的菜较软,颜色会变深。部分蔬菜熟后大小会发生变化。

3、炒菜时要注意烹饪时间,像青菜这类蔬菜炒久了会变黄。另外炒菜时过多吸入油烟可使人致癌,要采取相应措施避免。


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