1、材料:龙虾1只。
2、给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
3、向水中放入生姜,等待水烧开。
4、水开后放入龙虾,十分钟左右即可,关火后再焖5分钟。
5、旋转式的卸下大螯,用刀背敲开,轻松取出虾腿。翻开头部的盖子,清理取出腮,把长在头部的胃囊清除,取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。
6、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
1、材料:龙虾1只。
2、给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
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5、旋转式的卸下大螯,用刀背敲开,轻松取出虾腿。翻开头部的盖子,清理取出腮,把长在头部的胃囊清除,取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。
6、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
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