311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

扎鱼怎么做好吃 扎鱼如何做好吃

1、主料:草鱼一条1500克(可做3份)。配料:豆豉、干红椒末。调料:植物油、白酒、红曲粉、八角粉、精盐、味精、蒜米各适量。

2、将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味,切块待用。

3、将鱼块用白酒、红曲、八角粉拌匀腌渍5分钟,随即装入坛内密封,约半个月即可取用。

4、取鱼块的三分之一改成小条装入盘内,加干红椒末、豆豉、和少量清水,淋上植物油,撒上蒜米、味精放入笼内蒸15分钟即可。


上一篇:韭菜肉饺子馅怎么做好吃 韭菜肉饺子馅如何做好吃
下一篇:返回列表

猜你喜欢


扎鱼怎么做好吃 扎鱼如何做好吃

扎鱼怎么做好吃 扎鱼如何做好吃

1、主料:草鱼一条1500克(可做3份)。配料:豆豉、干红椒末。调料:植物油、白酒、红曲粉、八角粉、精盐、味精、蒜米各适量。2、将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干...

韭菜肉饺子馅怎么做好吃 韭菜肉饺子馅如何做好吃

韭菜肉饺子馅怎么做好吃 韭菜肉饺子馅如何做好吃

1、食材准备:韭菜300克,猪肉500克,姜,植物油,香油,料酒,生抽,蚝油,食盐。2、韭菜洗净后晾干表面水分,然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀,防止加入食盐的时候脱水。3、选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒,然后再用...

牛肉怎么调好吃 牛肉如何调好吃

牛肉怎么调好吃 牛肉如何调好吃

1、食材:牛里脊300克,生菜1棵,豆芽,葱姜蒜适量2、腌制牛里脊调料:1个鸡蛋清,1勺料酒,1勺淀粉,1勺生抽,半小勺盐3、汤底调料:花椒1勺,干辣椒10几个,火锅底料30克,1勺生抽,1小勺糖4、牛肉切成薄片,放入碗中,加入一...

合瓜怎么做好吃 合瓜如何做好吃

合瓜怎么做好吃 合瓜如何做好吃

1、原料:合瓜、猪里脊肉适量。2、辅料:蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。3、准备工作:猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀,略腌。佛手瓜也切片。4、炒锅下油烧热后倒入...

碗糕怎么看熟没熟 如何判断碗糕熟没熟

碗糕怎么看熟没熟 如何判断碗糕熟没熟

1、判断碗糕有没有熟,可以用竹签插进去,拿出来时没有带出来面液就是熟了。2、碗糕、水糕又名“梆梆糕”,用漓江水浸泡粘米,磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好),加蔗糖后盛于浅黄色小...

开封有个包青天歌词 包青天的歌词和作曲者

开封有个包青天歌词 包青天的歌词和作曲者

1、(包青天)的歌词: 开封有个包青天 铁面无私辨忠奸 江湖豪杰来相助 王朝和马汉在身边 钻天鼠身轻如燕 彻地鼠是条好汉 穿天鼠铁臂神拳 翻江鼠身手不凡 锦毛鼠一身是胆 这五鼠义结金兰 七侠和五义 ...

二维码