1、大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更香。2、把螃蟹的壳部分全部刷干净，包括蟹脚和蟹脚上的毛。3、把清洗后的螃蟹盘入罐子中。加入姜片、红糖。倒入黄酒。4、黄酒一定要漫过蟹，绝不可以低...

1、食材：鸡腿肉200克，姜50克，葱20克，咖喱粉10克，土豆150克等。2、准备配料，将葱姜切片，土豆切块。3、入锅炒制，在锅中倒油，爆香葱姜，加入八角煸香，放入鸡腿肉、土豆翻炒，加生抽盐，粉，倒水煮熟后收汁即可。...

1、准备牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个。2、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜...

1、材料：十克豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然、十克干芥末粉、二十克姜黄粉、十五克辣椒粉、五克姜粉、五克黑胡椒粉、五克八角粉、五克花椒粉、两克丁香粉 、两克肉桂粉。2、将小干锅放在中火上。...

1、材料：草鱼一条、黄豆芽适量、蛋清一个、大蒜适量、花椒适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。 2、草鱼切段鱼头鱼尾，沿脊椎骨片下两侧鱼...

1、牛肉可以和香菇做馅做成香菇牛肉馅饺子2、食材：牛肉500g、香菇4个、胡萝卜1个、饺子皮50个、盐适量、味精适量、十三香适量、食用油适量、酱油少许、香叶少许、花椒少许。3、首先先准备好需要...

1、翡翠一般可以用纯净水泡,把翡翠泡在水里,稍加一点点盐进去,放个一个星期翡翠手镯内有水泡怎么处理好,拿出来,擦干净放好即可。2、定期泡洗翡翠能使翡翠更加有光泽的。但是不可以用热水,翡翠手...

1、卤汁放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右，如果放进冷冻室保存的话，保存时间差不多在一个月左右。2、卤汁放凉后建议放在瓷罐或者玻璃容器中，不建议长期放在塑料盒子、不锈钢锅中，尤其是铁质盛...

1、准备鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。2、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。3、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2...

1、牛腩可以做酱牛肉。做酱牛肉的部位并没有需要特别注意的，小牛腱、大牛腱、牛腩等部位都可以。具体区别只在于卤制的时间不一样，并且肉的肥瘦程度也有所不同。可以根据需要酌情选择。2、牛腩是指...