1、材料：茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐。 2、茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。 3、生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 4、淀粉少许加入清水调汁。 5、锅内入油，比平常炒菜...

1、英文标识：一般翡翠证书上都会有CMA、CAL、CNAL等标志，一个或者多个，代表着鉴定机构的资质，其中“CMA”是必须要有的，没有则不可信。2、证书编号：每张翡翠鉴定证书都会有对应的证书编号，证书背面的编...

1、材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 2、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 3、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣...

1、将鸡块洗净，放入沸水中焯一下捞出。2、锅内放入油，烧至5成热，放入切好的土豆块和胡萝卜块，炸至金黄捞出沥油。3、锅内留少许油，放入咖喱粉，干淀粉，葱，小火煸香，放入适量水翻炒几下，放入鸡块，料酒，转中火烧...

1、大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更香。2、把螃蟹的壳部分全部刷干净，包括蟹脚和蟹脚上的毛。3、把清洗后的螃蟹盘入罐子中。加入姜片、红糖。倒入黄酒。4、黄酒一定要漫过蟹，绝不可以低...

1、食材：鸡腿肉200克，姜50克，葱20克，咖喱粉10克，土豆150克等。2、准备配料，将葱姜切片，土豆切块。3、入锅炒制，在锅中倒油，爆香葱姜，加入八角煸香，放入鸡腿肉、土豆翻炒，加生抽盐，粉，倒水煮熟后收汁即可。...

1、准备牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个。2、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜...

1、材料：十克豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然、十克干芥末粉、二十克姜黄粉、十五克辣椒粉、五克姜粉、五克黑胡椒粉、五克八角粉、五克花椒粉、两克丁香粉 、两克肉桂粉。2、将小干锅放在中火上。...

1、材料：草鱼一条、黄豆芽适量、蛋清一个、大蒜适量、花椒适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。 2、草鱼切段鱼头鱼尾，沿脊椎骨片下两侧鱼...

1、牛肉可以和香菇做馅做成香菇牛肉馅饺子2、食材：牛肉500g、香菇4个、胡萝卜1个、饺子皮50个、盐适量、味精适量、十三香适量、食用油适量、酱油少许、香叶少许、花椒少许。3、首先先准备好需要...