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快速鱼胶怎么泡发方法 如何快速泡发鱼胶

1、清水烧开后放入清洗干净的鱼胶。

2、放入鱼胶后,小火煮5分钟后关火,让它自然冷却。

3、冷却后捞出鱼胶,放入冷水中浸泡,放入冰箱冷藏室,大概十几小时后即可。

4、因为鱼胶的腥味比较大,泡发时可以放一两片姜祛除腥味。


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