1、将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹...

1、瓶装蜂蜜有保质期的，保质期为18个月。2、蜂蜜要是保存了很久，只要没有变质也是可以吃的，对身体也没有什么别的伤害。但是它与新鲜的蜂蜜相比，保存时间久的蜂蜜营养成分可能会有所流失，达不到原来的...

1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。 2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以...

1、大闸蟹蒸15分钟左右能好；2、蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长...

1、螃蟹需要20分钟左右能好；2、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头...

1、冬枣入蒸锅蒸约10-15分钟即可。2、冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果;果肉绿白色，细嫩，多汁，甜味浓，略酸，具有诸多食疗作用，素有百果之王的美誉。蒸冬枣具有保护肝脏、防治骨质疏松、防治心血管疾...

1、清水浸泡 ,先将干墨鱼干用温水浸泡3小时,待稍泡发后,将墨鱼头上有硬物质清除掉,墨鱼的表皮也去掉,再放进盆子里。2、碱水泡发,然后再采用熟碱水继续泡发3小时,熟碱水的成分主要是纯碱、石灰水...

1、锅里加入足量食用油，把猪皮放入油锅里，开最小火慢慢焐，焐至猪皮上开始起泡泡是，时不时会发出“啪”的响声；继续小火慢焐，直到肉皮上会出现许多小泡泡，而且发得非常大了即可盛出。2、锅中加入多一点的...

1、切开的菠萝蜜完整的半个或小半部分，要保留其外皮，不要全部剥好果肉。2、准备适量保鲜膜，然后用保鲜膜包裹剩下的菠萝蜜，起到隔绝空气，避免细菌入侵的作用。3、把包裹好的菠萝蜜放到冰箱冷藏室保存，...

1、暖水瓶。可以用暖水瓶泡海参，把海参清理干净之后，放入暖水瓶中，再加入沸腾的开水，并将它给泡3到4个小时，便可以进行烹饪了，营养价值高。而且这种泡发，泡出来的海参弹性比较高，食用起来味道的可塑性强...