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螃蟹蒸多久好 螃蟹蒸多长时间好

1、3-4两重的螃蟹,小火蒸12分钟左右,超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟。蒸螃蟹最关键的就是要保证蟹肉的鲜美,蒸熟了不会出水,蒸的时间长了,肉质会变得不够鲜,而且蒸的时间短了,会滋生细菌和寄生虫。

2、蟹肉富含蛋白质,富含脂肪、糖,属于高蛋白质、低脂肪、营养丰富的食品。螃蟹富含丰富的微量元素,特别是高钙、磷,吃了可以补充人体的钙磷,还能预防儿童的骨质疏松和佝偻病。螃蟹性寒,吃的时候最好佐以姜醋。吃螃蟹能够促进人体的能量平衡,有利于排出体内的毒素,适合便秘的人食用。


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