1、先把鱼翅用冷水浸泡两个小时左右，然后斩掉多余的翅头，然后用大煲(注意不要用铁锅或者是铜锅，否则与鱼翅产生黄斑的)将清水煮开，然后将刚才浸泡后的鱼翅放入大煲中，继续煮上四个小时左右的时间，然后...

1、如蒸熟了的螃蟹放在常温下,温度在30度左右的话,敞开保存不能超过2小时。2、将蒸熟了的螃蟹放在温度20度左右的环境中,敞开保存能放3-4小时。3、如蒸熟了的螃蟹放在冰箱冷藏室密封保存,温度在3...

1、盐水泡发干鱿鱼法的方法:准备温水3杯,加入5大匙盐,混合拌匀后放进干鱿鱼,浸泡2-3小时,再洗净即可(还可以在盐水中加入1大匙米酒去腥)。2、干鱿鱼碱水泡法:准备水3杯,加入1大匙食用碱,混合拌匀...

1、将桃胶放置水中清洗，洗去表面灰尘和赃物，然后在碗中沥干。2、冷水浸泡1小时后，将水倒掉。3、加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色杂质去除。4、桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐...

1、米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。面条放入开水煮至漂于水面，捞起用冷水冲凉，即可炒。请注意，米粉和面在煮之前要水要烧开。桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的，这种米粉也就是烫过的米粉...

1、需要把干扁豆用温水泡20分钟。2、洗净里面的杂质。3、在锅中加入水。4、等到水烧开后，投入一粒八角和两片香叶。5、把洗好的干扁豆放进去煮即可。6、干扁豆的维生素B含量非常高，对肠胃有很好的...

1、大米泡一夜，用豆浆机打碎成米浆。2、浆分三份，盆里的加酵母粉发酵，其中一碗放入微波炉加热1分钟。3、与另一碗生米浆混合，白糖用水化开，入米浆一起搅拌。4、米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后...

1、把买来的干白芸豆用清水泡发一夜，水要多，因为泡开以后它会吸收大量水分。 2、把泡开的白芸豆放进锅里加大量的清水(肉汤、火腿汤更好)大火煮开，转小火慢炖2个小时，直至豆熟变软。此时的豆子体积会...

1、泡发香菇。用清水将香菇清洗干净，然后放入密封罐里，加入温水适量温水然后用盖子盖上。用力上下摇晃两分钟，打开盖子就可以看到泡发成功。2、泡发腐竹。温水中加入几滴白醋，把腐竹全部浸透在温水中...

1、需要准备的材料：干木耳、淀粉、温水、2、把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入2勺淀粉...