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甜酒要泡多久才能蒸好 甜酒需要蒸多长时间

1、甜酒夏天需要浸泡三至四个小时,冬天需要浸泡七至八个小时,再蒸三十至四十分钟即可。

2、甜酒主料是用糯米制作而成的,在蒸甜酒之前可以先将糯米放入清水中浸泡,这样可以缩短甜酒的蒸制时间,蒸出来的甜酒味道也会更好。蒸甜酒的火候不宜过大,水开后中小火蒸制即可。


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