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快速泡发芸豆的方法 芸豆如何快速泡发

1、芸豆快速泡发方法:用清水清洗后放入锅中,锅中加入半锅水,用大火煮开后关火,再焖至30分钟左右;然后再开火进行煮,接着再关火焖30分钟左右即可熟透即可。这种方法速度快,适合当天食用。

2、芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉。


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