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自己家里海胆怎么保存 海胆保存的方法

1、盐巴腌制:首先把新鲜海胆清洗干净,然后再撒上适量的食用盐腌制海胆,盐巴腌制后的新鲜海胆能够存放更长的时间不变质。

2、酒精腌制:酒精具有杀菌的作用,能够减缓新鲜海胆的变质进程,因此,可以先用清水把新鲜的海胆多洗几遍,然后再用酒精腌制海胆。

3、冰箱冷冻:把新鲜海胆装入保鲜盒中或者保鲜膜内,然后再把新鲜海胆放入冰箱的冷冻柜内,低温下能够使海胆存放较长的时间。

4、去除内脏:还可以把海胆的海胆外壳去掉,然后再把海胆的内脏一并清洗干净,然后再装入保鲜膜内,放入冰箱冷冻,也可以减慢海胆的变质速度。

5、胆黄:把海胆的胆黄取出来,然后再放到保鲜盒内,多分成几份,然后再分别放入冰箱的冷冻柜内,等想要食用的时候再取出来即可。

6、及时食用:海胆打捞起来不出几日就会变质,所以最好及时食用,就算把海胆放入冰箱的冷冻柜内,海胆的营养成分也会流失。


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