1、牛肉洗净，切成长薄片,冷冻起来。2、葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片,豆鼓、豆瓣剁碎。3、做火锅卤汁：炒锅烧热,下牛油75克、烧至8成熟，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再...

1、蒲草。宿根性草本植物，春季生发，株高170～200厘米，依岸生长在浅水区，郁郁葱葱。以湖泊、水库最常见。大面积的蒲草丛，是大草鱼的天堂，距离很远就能听到草鱼吃草的声音。这种情况想钓大草鱼只能选择用...

1、叶菜类：去掉烂叶子,洗净晾干。将厨房用纸喷湿,包裹在蔬菜的根茎处,放在保鲜袋里。2、茄果类：用水洗净,用厨房用纸擦干,外面包裹一层保鲜膜,放在保鲜袋里保存。3、菌菇类：在保鲜袋里铺一层厨房用...

1、使用干燥箱保存:干燥箱中温度稳定，可以隔绝空气中的水气，将玫瑰花放入不会潮湿氧化。2、使用冰箱保存:先密封罐中放入干燥剂以免受潮，封好后放入冰箱，可以较好的保存玫瑰花的新鲜和香味，但是要保持...

1、清蒸鱼根据鱼的种类和大小不同，蒸的时间也不同，一般情况下清蒸鱼蒸的时间在6-12分钟左右，像鲈鱼、多宝鱼的肉质细、稀，蒸制的时间一般在水滚开后，蒸8-10分钟左右，而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，...

1、风干的草鱼保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可。2、要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二...

1、大火蒸青虾要20分钟，中火蒸青虾要25分钟，慢火蒸青虾要30分钟。2、蒸青虾之前一定要把青虾的虾线和虾头上的脏东西清理干净。青虾从后背划开会更入味，虾香浓郁、肉质鲜嫩爽滑、口感更佳。可以加一...

1、一般来说，开封后的鸭掌不适宜长时间冷藏保鲜，最好在1-2天内食用。如果购买的是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。2、选购鸭掌时，要挑筋多，皮厚，无肉的。质量好的鸭...

1、虾水烧开后需要蒸6~8分钟。2、如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及...

1、土豆丝泡9~10分钟。2、将土豆切成土豆丝，放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉控干，将控好水的土豆丝蘸上面粉和淀粉，下锅蒸制，9~10分钟就可以出锅了。要注意用清水洗去土豆表面的淀粉，这样避免粘连。面粉...