311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

坚果适合什么温度储存 干果怎样长时间保存

1、温度要求:坚果(干果)贮藏温度越低,坚果(干果)的保质期就越长,因此,贮藏温度以0~10℃为好,一般不宜超过10℃,因为高温会加速坚果(干果)的变质。

2、干果虽然属于干货,但是一般都没有经过防腐处理。再加上果仁的脂肪含量比较高,很容易在空气中被氧化变质,也就是我们俗称的一股哈喇味。另外干果在潮湿的环境中还可能发霉,发霉产生的霉菌和氧化产生的油脂氧化物都对身体有害,还会促进衰老。

3、一般干果在大量运输时可能会采取真空包装,能在一定程度上隔离氧气,防止干果中脂肪的氧化过程,也可抑制细菌滋生。但是销售过程中由于保存条件不严格,也会导致干果变质。而家中保存的时候往往没有专业的存储条件,更容易出现干果变质发霉的情况。在保存干果时,应根据干果种类区别对待。对于果壳完整,没有破损的干果可以保存的时间往往比较长。


上一篇:猪肉适合冰箱什么温度储存 肉类储存注意事项介绍
下一篇:绿茶适合什么温度储存最好 绿茶储存适合什么温度最好

猜你喜欢


坚果适合什么温度储存 干果怎样长时间保存

坚果适合什么温度储存 干果怎样长时间保存

1、温度要求:坚果(干果)贮藏温度越低,坚果(干果)的保质期就越长,因此,贮藏温度以0~10℃为好,一般不宜超过10℃,因为高温会加速坚果(干果)的变质。2、干果虽然属于干货,但是一般都没有经过防腐处理...

柠檬什么温度储存好 新鲜柠檬最好的保存温度

柠檬什么温度储存好 新鲜柠檬最好的保存温度

1、新鲜柠檬最好的保存温度在10至19摄氏度以内比较好。 2、柠檬性喜温暖,耐阴,怕热。因此,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。冬季温暖,年温差小的地区,年平均温17至19摄氏度,大于或等于10摄氏度,年有效...

凤梨在什么温度储存好吃 凤梨怎么保存

凤梨在什么温度储存好吃 凤梨怎么保存

1、凤梨在10℃左右储存好吃。凤梨是热带的水果,对低温比较敏感,因此不能将其直接放在冷藏库中进行贮藏,而是比较适合放在温度为10℃左右,相对湿度为85%-95%的环境中保存,一般情况下大约可以保存2-4周...

巧克力什么温度储存 巧克力适宜储藏温度

巧克力什么温度储存 巧克力适宜储藏温度

1、保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5—20℃,湿度控制在82—85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8—18℃,湿度控制在78℃较佳。2、如果天气不是非常炎热,可以将...

酱酒适合什么温度储存 储存酱酒的注意事项

酱酒适合什么温度储存 储存酱酒的注意事项

1、酱香酒对储存酒的环境要求在于光线要充足,在舒适的柔和情况下,大概温度在于20-25度之间,湿度在于百分之六十左右,选用恒温恒湿,没有掺杂任何气味的新鲜空气地方,高温会让水分蒸发的速度加快,封口容易...

二维码