311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

自家腌制泡菜可以存放多久 自家腌制泡菜能存放多久

1、自家腌制泡菜可以保存4个月到5个月左右,当泡菜做好了之后,最好将泡菜放在比较阴凉的地方,这样泡菜保存的时间会比较长一些,但是泡菜保存的时间太长了也不太好,时间太长的话,会产生对人体有害的亚硝酸盐这种物质。

2、为防止腌菜生白霉应当注意:盐水用量要适当,食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用,加盐量视蔬菜品种而定,一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%,另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉。

3、要及时倒缸,因为蔬菜装缸后,上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致,易产生一些不良气体,必须经过倒缸散发蔬菜中的热量,才能排除不良气体,倒缸还能防止缸中温度和盐分不均,有利护色、保脆、保质。

4、腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜,腌菜用水要清洁,菜缸应放在通风阴凉处,防止有害微生物侵入。


上一篇:轿车油箱多久更换油 轿车油箱多长时间更换油
下一篇:返回列表

猜你喜欢


什么花草适合小区种植 哪些花草适合小区种植

什么花草适合小区种植 哪些花草适合小区种植

1、桂花。桂花是我国传统树木,能开花,花香四溢,种植在小区中正合适。2、南天竹。南天竹也适合小区绿化,南天竹属于常绿小灌木,叶色比较鲜艳,植株优美,圆锥花序直立,花朵比较小,花色为白色,具有芳香的气味,浆...

鱼腌制可以存放多久 鱼腌制可以存放多长时间

鱼腌制可以存放多久 鱼腌制可以存放多长时间

1、鱼腌制可以存放一周左右。2、腌鱼正常情况下不能保存太久,和正常食物相差无几,如果放入冰箱能够适当延长保存时间。腌鱼之所以在外界保存时间会更长一点,是因为其中蕴含较多盐分,而如果采用真空包...

干海参最快速泡发方法 干海参怎么泡发

干海参最快速泡发方法 干海参怎么泡发

1、干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水,完全浸泡在液体之中以后,等待1~5个小时基本可以完全泡发,恢复到曾经还是饱满的状态。 2、这个时候食用海参的营养价值最高,可以吸收海参中丰富的胶...

教育高中孩子的好方法 高中的孩子怎么教育

教育高中孩子的好方法 高中的孩子怎么教育

1、良好的学习环境。特殊时期,保证营造一个温馨、轻松和谐的家庭氛围,给孩子一个安静、独立的学习环境。 2、有前瞻性的家长。多关注高考状态,默默的关注,适当透露给孩子。多关注专业方面的情况分析,...

二维码