1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。2、将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。3...

1、切洗；牛肉要先截断牛肉纤维。在炖牛肉之前，先用冷水把切好的牛肉泡上大约1个小时，这样牛肉的口感会更加松软。等牛肉浸泡之后，在将牛肉放进烧开的水中，撇去水面的血沫子。再加上一点开水，彻底煮出血...

1、夜间在没有灯光下，钓友可以使用电子漂来进行垂钓，电子票上一中专为钓鱼人夜间垂钓所研究的一种鱼漂。 2、它可以安装425的电池，在漂尾的地方采用的是发光管的原理，这样钓友就可以在夜间没有灯的情...

1、夜晚鱼多会在岸边活动，这时候需要将钓位选择在水边，钓点可根据作钓水域的深度来选择，如果深度在2米以内可将钓点设置的深一点。水域深度大的话需要钓浅一些，浅水区的食物比较多，相对的鱼也会很多。...

1、在夏季稍微改变一些钓法，如试着去钓浮，说不定比守钓底的上钩率更大一些。当然其他的配套方法也要随着钓浮而来。如钓友们能用好这4个方法，在夏季去钓鱼，不但能过瘾，还会有一定的收获。2、夏天多雷...

1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂；2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂，最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错，在加...

1、牛羊肉要横着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。2、下刀，切成薄薄的片切出来的肉片，纹路要呈“井”字状。3、这样做的好处：相对其它的肉类来说，牛肉质老筋多，即牛肉的纤维组织较粗，结...

1、避免买太多。通过控制在超市或菜场购物时的花费来减少食物浪费不失为一个可行方案，毕竟避免浪费食物的最简单方法之一就是少买东西。2、要知道，尽管一个装满食物的冰箱看起来很吸引人，但如果家庭...

1、冷水入锅牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。2、与茶一起炖将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。3、加酒或者醋炖牛肉加些酒或...

1、阴雨天水中温度明显下降，水中氧气充足，岸上冲刷下来的食物增多，鱼儿游动、觅食非常活跃。如果是在池塘、湖泊、水库下钓，鱼儿便频频上钩。若在江、溪、河下钓，要等到退水时，才是钓鱼的好时机。2、站...