1.、泉水为上,井水次之,一般前两者都没有,可以选择用矿泉水,千万别直接用自来水,自来水泡茶,会影响新鲜白茶的清新口感。
2、茶水的量 白茶量的控制在150毫升水用3到5克茶叶。温度控制在90到100冲泡。也可将水煮开后,用90度左右的开水洗茶,一般一杯取用3到5克茶叶,用开水即洗即倒,洗茶3至5秒钟足以,可以唤醒茶的芬芳与香气。
3、泡茶时间 将开水倒入茶杯中,时间上第一泡约5分钟,过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,再泡茶时可以依次递减,这样才能品尝出新鲜白茶的清新口感,喝起来更为淡雅醇香,让人回味无穷。因此二泡三分钟即可,做到随泡随饮,一般一杯冲四五次即可。