可以做肉片炒蘑菇,具体做法如下:
1、材料:蘑菇350克 ,五花肉150克,葱姜蒜适量,青椒适量,红椒20克,味精10克,鸡粉10克,白糖5克,淀粉5克,老抽5克,胡椒粉适量,料酒5克,蚝油15克。
2、将平菇洗净去核撕成块状,五花肉顶刀切薄片;
3、葱姜蒜切片,青红椒切片,锅中清水烧开发那个如焯烫一下;
4、锅中烧热油放入五花肉煸炒至熟,加入老抽,蚝油和料酒;
5、然后倒入煸炒好的平菇,青红椒翻炒,下入葱姜蒜翻炒;
6、加入适量的水,放入盐,味精,鸡粉,白糖和胡椒粉,大火烧开,小火烧煮5分钟;
7、最后用水淀粉勾芡,大火收汁即可出锅。