1、微冻保存：鱼的微冻保鲜温度因鱼而异，淡水鱼-0.75℃，迁徙海鱼-1.5℃，低栖海鱼-2℃。2、冷藏保存：冷藏鱼的质量最接近新鲜鱼。有两种类型的冰用于储冰，淡水冰和海水冰。淡水鱼可以使用淡水冰和海水冰；...

1、酸菜鱼：鱼是最容易消化的，做个酸菜鱼，酸辣开胃，聚餐人多，这道菜实惠又下饭。2、虫草花炖老母鸡：虫草花炖老母鸡，汤清淡好喝，也是适合夏季天气，聚餐炖一锅，颜色也好看。3、猴头菇山药筒子骨汤：猴头菇山药...

1、银耳莲子羹，食材：银耳、莲子，冰糖。做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水熬煮四十分钟。功效：具有健脾益气、滋阴润燥、养心安神的功效，可改善阴虚火旺所致的食欲不佳、消化不良、心绪不宁等症。 2...

1、村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，香菜少许。2、油锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。3、将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、...

1、半只鹅处理干净。2、把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。4、用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摩。5、腌好后...

1、三鲜豆腐火锅：是一种美味的火锅吃法，主要原料有豆腐、黑鱼等，因为采用自然材料，吃起来肉鲜美嫩，非常适合夏季食用。2、番茄火锅：番茄火锅，顾名思义，其汤底主要是番茄酱。西红柿富含维生素、矿物质、碳...

1、食材：鱿鱼须500克，五花肉100克，干辣椒10克，姜1块，豆瓣酱1勺，小葱3根，大蒜2瓣，芹菜50克，蚝油1勺。2、鱿鱼须清洗干净，切成段，五花肉洗净切片。3、芹菜50克切成段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切...

1、鹅蛋有营养又好吃做法：韭菜火腿炒鹅蛋，材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒，锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略...

1、准备材料：牛奶250毫升、燕麦20克、鸡蛋一个。2、将鸡蛋打入碗中，均匀打散备用。3、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。4、加入燕麦片焖1分钟即可（即食麦片焖1分钟，生麦片煮3分钟）。...

1、食材：发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。将海参切丝、芦笋切段，剁碎姜蒜。 2、烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。 3、倒入切好的海参。 4、略翻炒之后，加入木耳。 5、调入适量的料酒与蚝油。 ...