1、材料：鲈鱼、西红柿、大蒜、生姜、小葱、料酒、番茄酱、淀粉、蚝油、胡椒粉、蛋清、白糖、食盐
2、做法：鲈鱼一条贴着鱼骨把鱼肉切下，然后再斜切成鱼片放入碗中，鱼头和鱼骨可以留起来烧汤；鱼片中加入胡椒粉、食盐、料酒、蛋清、淀粉，抓拌均匀后腌制5分钟；西红柿一个切成小块，再准备葱花、蒜末、姜末备用；炒锅加入适量植物油，下入姜蒜末爆出香味，下入西红柿，再加入番茄酱、蚝油把西红柿炒出汁水，然后淋入适量热水煮开，加入白糖、食盐调味；汤汁煮开后转小火，把鱼片全部滑入锅内，大火煮1分钟使鱼片断生；鱼肉连同汤汁一起盛到盆中，表面再撒入葱花点缀即可享用。
1、禁忌进食具有刺激性的食物。其中包括生冷、寒凉的食物，例如冰棒、冷饮、雪糕以及冰镇水等。辛辣刺激性食物，例如辣椒、洋葱、大蒜、大葱以及麻椒等。2、夏季禁忌进食高热量、高脂肪、高糖食物，例...
1、韭菜鸡蛋饼。材料：鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。少许的淀粉，搅至无疙瘩的酸奶糊状，盖上盖子醒10分钟。2、韭菜...
1、茭白；茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷，如脾胃虚寒，则...
1、南瓜小米粥。材料:小米2汤勺,南瓜一小块。 做饭:把小米洗净,南瓜去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。小米养胃,其中含钙,铁,维生素A,维生素D,南瓜含锌,提高人体免疫能力。2、紫薯...
1、食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。2、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常...
1、食材：牛皮适量、盐适量、味精适量、生抽2勺、酱油适量、八角4小个、桂皮2小块、姜适量、红辣椒2个、干辣椒适量、蚝油2勺、蒜瓣4颗、芹菜适量。 2、首先，红辣椒，芹菜切段，姜切丝，蒜瓣拍碎。 3、牛...
1、川式炸羊腿。羊后腿300克，黄瓜，饴糖，干辣椒，花椒，孜然，盐，胡椒粉，味精，料酒，香油，姜，葱各适量。2、黄瓜切丝，干辣椒用适量温水泡好(用辣椒水)，饴糖用清水稀释。羊腿用竹签反复刺至骨，再用料酒、胡椒粉、辣椒...
1、 将干鲍鱼置于无油容器中，加入纯净冰水，泡上24小时。2、 取出后，用剪刀剪去鲍鱼蒂和鲍鱼肠，再次用牙刷或毛刷将鲍鱼枕边及鲍身刷洗干净，尤其是鲍鱼表面的黑膜一定要清除干净。注意：不要太用力，否则容...
1、大葱炒牛肉：材料：500克牛肉，50克大葱，2条小辣椒，10克姜，10克蒜，1汤匙粟粉，1汤匙沙爹酱，1汤匙豉油，1茶匙糖。2、将牛肉切薄片。3、将蒜，辣椒，大葱和姜切丝。4、用沙茶酱，粟粉，糖及豉油腌牛肉15分钟。5、先在...
1、巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，鸡蛋2个，黄油125g，白砂糖100g。依次准保好原材料吧 把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然冷却待用...
