1、首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水，最好刚没过豆子，再浸泡一晚上。2、等豆皮泡软后把水倒出，中间多换几次水，然后把水沥干净。将纱布盖在豆子上后放在适当温度的地方。3、每天换一次水，换完水最好...

1、先把鱼翅用冷水浸泡两个小时左右，然后斩掉多余的翅头，然后用大煲(注意不要用铁锅或者是铜锅，否则与鱼翅产生黄斑的)将清水煮开，然后将刚才浸泡后的鱼翅放入大煲中，继续煮上四个小时左右的时间，然后...

1、高压锅/电饭煲浸泡法：因为锅中的压力比较高，热量也高，所以竹笋在锅中持续高温的情况下就会快速变得软烂，焖煮20分钟软烂后，再用水浸泡几个小时就可以了。2、小苏打浸泡法：小苏打本身是溶于水的物质，...

1、先将新鲜蚕豆去皮掰成两半,然后冷水下锅煮,水开了再煮10-15分钟,捞出沥干,等豆瓣凉了以后放在案板上用刀背将豆瓣碾碎(成泥状)放入碗中,加入切好的葱末和少许盐拌匀(此举是为了祛除蚕豆煮熟后...

1、蒸好的大闸蟹微波炉热3—5分钟左右。2、如果使用微波炉加热煮熟的螃蟹,在微波高频电磁波产生的热量的条件下,通常只需要加热煮熟的螃蟹约3-5分钟即可。 高压锅加热需要吸收一定量的热能。通常...

1、原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙2、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留高汤。3、黄豆芽洗净沥干...

1、夏季适合吃吃穿心莲。2、穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦,并且可以食药两用,能有效的消暑解热,并且还能凉血消肿,效果是非常不错的,这对天热常见的急性菌痢和急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气...

1、鲈鱼腌15分钟上锅蒸好。2、处理好的鲈鱼，改刀，用少量的盐搓在鱼身上，然后把切好的姜、葱白部分放在改刀处，倒适量的料酒，给鲈鱼来个SPA，腌制十五分钟，倒掉料酒，上锅蒸8分钟，拿出倒掉蒸鱼的汤水，倒上豆豉...

1、鸭肉。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏天少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热...

1、材料：300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖。2、面粉中加上鸡蛋，盐，酵母，白砂糖，小苏打，用100ml温水和面。3、和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大。4、面发好了，放在面板上...