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乌鱼活鱼怎么保鲜 乌鱼活鱼如何保鲜

1、活乌鱼可以用冷冻保鲜法,在乌鱼还是活着的时候,立即装进袋子里面,然后包装好后,放进冰箱的冷冻室,这样等到需要吃的时候,直接拿出来化解,口感还是和活乌鱼的口感是差不多的。

2、乌鱼是一种比较生猛的鱼类,乌鱼的眼睛后面有一条生死线,这条生死线决定着乌鱼的生命,只要乌鱼离开水后,乌鱼的生死线就会立即死亡,所以需要用一张纸覆盖在乌鱼的眼睛上面,这样可以使得乌鱼离开水后还能活至3-5小时。


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