1、用料:核桃仁500g、香叶4片、花椒10粒左右、白芷4片、草果1颗、八角2瓣、桂皮1小块、盐适量、零卡糖少许。
2、核桃仁用水洗净备用,调料装袋备用。
3、锅中加水,烧开,加入核桃仁,煮2一3分钟。
4、捞出核桃仁,冲洗两、三遍,捞出备用。
5、锅中加水,加入调料包。
6、水烧开,加入核桃仁,加两片生姜,盐,糖。
7、小火,将核桃仁煮熟(大约十分钟左右)
8、关火,盖盖,焖一小时,入味。
9、焖好的核桃仁,摊匀在烤盘上,放入预热180度烤箱15分钟(热风功能),转130度30分钟。取出,晾凉即可食用。