1、把火调到180度,时间调到30分钟左右,功能调到上下火,烤五分钟左右翻一下瓜子。一边烤一边看着点,拨开瓜子米发黄了就好了(由于烘烤时间较短,可在旁边观看,有些烤箱温度高很容易烤糊)。
2、烤箱烤瓜子的做法材料:葵花籽 (500g)、大蒜 (适量)
3、取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。
4、瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。
5、把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。