1、准备低粉150克,糖粉50克,黄油75克,蛋2只,核桃仁20克,苏打粉1/4小匙,泡打粉1/4小匙,盐1/4小匙。
2、原料集合准备:黄油室温软化,低粉过筛。
3、黄油倒入面粉,苏打粉,泡打粉,盐,揉搓成散状的面粉。
4、倒入1只打散的蛋液,与面粉充分混合揉成面团。
5、将面团分成15克左右的小剂子,撮成圆团,再压扁(周围会自然开裂),再放上核桃仁,最后扫上蛋液。
6、烤箱预热后,170度,中层烤25分钟,关火后10分钟后再取出。
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