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怎样做面包烤箱版好吃 如何做面包烤箱版好吃

1、将面粉和鸡蛋称重放入盘中,面团太硬可以再添加;加入适量食用油,将面团揉成光滑面团。

2、加盖,放入冰箱冷藏发酵12小时后取出,将面团分成重量相同的等份,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒发5分钟;将面团擀成小圆形,加入自制的豆沙馅,包起来,做成包子形状,收口朝下。

3、放入烤箱,下面加盘热水,进行二次发酵,发酵完成,见面团明显变胖变大,没有酸味,即在面团表面刷层蛋液;烤箱预热后,烤10分钟,约170度;小烤箱也可以烤出诱人色泽来,切开来,秀色可餐。


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