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怎样做炸糖醋鸡腿好吃 炸糖醋鸡腿的做法

1、材料:去骨鸡腿肉1只,洋葱依个人喜好,青椒依个人喜好,蛋液半颗,地瓜粉(玉米粉、太白粉)1匙,酱油1匙,蕃茄酱3匙,白醋3匙,白糖3匙,水3匙。

2、去骨鸡腿肉1只切成好入口的小块,有没有带皮都OK用腌料抓一抓入味,腌20-30分钟。

3、腌好的鸡腿肉下油锅炸或煎至表皮金黄酥脆,捞起。

4、热油锅将洋葱炒香,放入糖醋酱汁拌匀,加入鸡腿肉、青椒、先以中大火炒到均匀上色,再以小火慢慢收干&翻动让酱汁沾匀入味,酱汁变浓稠后即可上菜。


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