1、无花果产地包括威海,山东,新疆,江苏,云南和湖南。但是山东胜场的无花果是最好的,这个地方拥有非常丰富的微量矿物质,硒等微量元素,无花果包含非常丰富的果胶,在水中溶胀,它会吸收各种化学物质,它包含蛋白酶,不仅可以促进吸收营养元素,帮助消化,还可以治疗腹泻。无花果的保健作用也很强。
2、颜色越紫,果实越软的成熟度越高。熟透的果子外表有一点点皱,有糖的光泽,绿色或黄绿色,有清楚的裂纹,其中裂纹越深越粗果子也就越甜,口感也会更加好吃。熟透的无花果的糖分随着裂纹渗出,经过太阳的炙烤和叶子的摩擦,产生褐变以后才会变成这样,颜色越紫的无花果效果越好,有暖身及防治神经痛与痔瘘、肿痛和润滑皮肤的美容作用。