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怎样做家常茄子最好吃 怎样做家常茄子

1、食材料:茄子、花生油适量、盐适量。

2、茄子切滚刀块,用淡盐水泡十分钟后挤净水份。

3、锅炉中放适量油,入蒜末爆香。

4、加入茄块翻炒。

5、加入辣酱翻炒均匀。

6、加入少量的水煮片刻,使茄子吸收酱汁。

7、关火后,加入少量的小葱叶点缀。


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