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怎样做炸油饼酥脆又好吃 怎么炸油饼又软又酥

1、食材:面粉300g,鸡蛋130g,干生粉10g,油400ml,酵母7g。

2、方法/步骤:首先准备以上食材。

3、在面盆里加入面粉,酵母粉,袭吐凤鸡蛋搅拌均匀。

4、边加水边搅拌。

5、然后揉成面团,发至能扯出丝状。

6、在案板够罩上把面团揉搓成条状。

7、切成面剂子。

8、把面剂子搓圆后压平。

9、用刀在饼的之间划两道线。

10、锅中到入油烧热。

11、把面饼放入油锅中炸。

12、边炸边翻面。

13、炸至金冷常黄后出锅即可。


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