311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

在家怎样做麻花才酥脆好吃 如何在家做麻花才酥脆好吃

1、准备一个大汤盆,放入350克面粉,打入2只鸡蛋,加入5克盐,加入25克白糖,再加入40毫升植物油,然后用筷子搅拌,边搅拌边加入温水,搅拌成絮状,再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

2、面团揉好之后不用醒面,直接分成均匀大小的小剂子,因为加了酵母,如果醒面的话,面团会膨胀,不方便后面的制作。

3、将分好的小剂子取出来,放到案板上面,先揉成长条,再用手压着左边,右手往前推,等到面条有弹性后将2边拿一起,让转弯处卷起来,再对叠,抓住接口处,往前转至像麻花的形状,将收口扣在转弯处就可以了。

4、制作的速度尽量快一点,因为里面有酵母,如果间隔的时间太长,经过发酵,可能会大小不一样,一般做好的麻花表面也比较光滑,不会轻易的粘在一起,所以可以堆放在一起,不用担心。

5、起锅加入宽油,油温烧至5成热时,转成小火,将做好的麻花放入锅中,全程小火,慢慢地炸至金黄酥脆,等麻花浮起来,就可以出锅了。


上一篇:怎样做炸油饼酥脆又好吃 怎么炸油饼又软又酥
下一篇:返回列表

猜你喜欢


怎样做炸油饼酥脆又好吃 怎么炸油饼又软又酥

怎样做炸油饼酥脆又好吃 怎么炸油饼又软又酥

1、食材:面粉300g,鸡蛋130g,干生粉10g,油400ml,酵母7g。 2、方法/步骤:首先准备以上食材。 3、在面盆里加入面粉,酵母粉,袭吐凤鸡蛋搅拌均匀。 4、边加水边搅拌。 5、然后揉成面团,发至能扯出丝状。 6、在...

油条怎样做酥脆彭松软好吃 油条怎么做蓬松又酥脆

油条怎样做酥脆彭松软好吃 油条怎么做蓬松又酥脆

1、食材:中筋面粉500g,无铝泡打粉6g,小苏打4g,植物油20g,盐2g,鸡蛋2个,温水适量。 2、方法/步骤:面粉倒入盆里,加入无铝泡打粉,小苏打,盐,打入一个鸡蛋,加入植物油。 3、用筷子搅拌均匀,再加入水和成面团。面团...

怎样做油炸糕好吃 油炸糕怎么做好吃

怎样做油炸糕好吃 油炸糕怎么做好吃

1、准备糯米粉200克、酵母2克、白糖10克、温水170克、豆沙馅260克、食用油适量。2、糯米粉加入酵母和白糖,温水和成较软的面团,盖保鲜膜醒发半小时。3、豆沙馅准备6份团圆,发好的糯米面团分成等量6...

油炸扁豆怎样做最好吃 油炸扁豆如何做最好吃

油炸扁豆怎样做最好吃 油炸扁豆如何做最好吃

1、原料:扁豆、干面粉、鸡蛋、盐、花生油、十三香。2、做法步骤:新鲜扁豆,洗净。去掉两遍的丝。撒盐。拌匀腌制20分钟。鸡蛋、面粉、13香放在一起。调成一个面糊。3、扁豆先裹上一层干面粉。放在面...

小女孩叛逆期怎么办 小女孩叛逆期如何解决

小女孩叛逆期怎么办 小女孩叛逆期如何解决

1、改变教育模式:家长可多读教育类书籍,学习科学的教育方法,通过有效、客观的沟通,减少小女孩的叛逆心理。避免以暴力等错误的教育方式激发小女孩的逆反心理,以免导致逆反情况加重。2、换位思考:...

二维码