311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

烧茄子怎样做才能酥脆好吃 烧茄子怎么做才好吃

1、食材:圆茄子1颗,西红柿300g,青椒1个,大蒜2瓣,大葱适量,盐适量,酱油适量,生抽适量,白糖适量。

2、方法/步骤:把圆茄子洗净去皮去蒂,然后切成小块,放在盆中,加入一小勺盐翻拌均匀。

3、把青椒洗净后去蒂去籽,然后用手掰成小块;把大蒜拍碎剁成蒜末、大葱切成葱花备用。

4、把西红柿洗净去蒂切成滚刀块备用。

5、准备一个小碗,碗里加入10克生抽、20克白糖、5克蚝油、少许淀粉和少许清水搅拌均匀,调成料汁。因为西红柿比较酸,所以这里白糖的用量要稍微多一些,成菜才会酸甜适口。

6、等到茄子出水后,把多余的水分倒出,然后撒入适量玉米淀粉,使茄子表面均匀地裹上淀粉。在给茄子裹淀粉之前,提前加入少许盐拌匀,不仅可以使淀粉紧紧地吸附在茄子表面,还能增加茄子的底味。

7、锅里加入适量食用油,油温烧至6-7成热,即油面开始冒烟,把裹上淀粉的茄子块下锅,炸至定型,表面酥脆后捞出控油。

8、捞出茄子后下入青椒块,滑油15秒左右,捞出控油。

9、锅里留少许底油,油热后下入少许葱花炒香,然后把西红柿块下锅翻炒,炒出汤汁。

10、把炸过的茄子和青椒下锅翻炒几下,然后把提前调好的料汁搅拌一下,倒入锅中,开大火翻炒。

11、把汤汁烧至黏稠后加入蒜末,再翻炒几下,闻到蒜香味后即可出锅装盘。


上一篇:钓鱼能培养孩子的注意力吗 钓鱼可以培养孩子的注意力吗
下一篇:返回列表

猜你喜欢


烧茄子怎样做才能酥脆好吃 烧茄子怎么做才好吃

烧茄子怎样做才能酥脆好吃 烧茄子怎么做才好吃

1、食材:圆茄子1颗,西红柿300g,青椒1个,大蒜2瓣,大葱适量,盐适量,酱油适量,生抽适量,白糖适量。 2、方法/步骤:把圆茄子洗净去皮去蒂,然后切成小块,放在盆中,加入一小勺盐翻拌均匀。 3、把青椒洗净后去蒂去籽,...

23岁儿子沉迷游戏怎么办 孩子沉迷游戏怎么办

23岁儿子沉迷游戏怎么办 孩子沉迷游戏怎么办

1、以身作则。家长要以身作则,父母是孩子最好的老师,若家长沉迷于网游,孩子就会吸收这种负能量。 2、慢慢引导。针对已经形成网瘾的孩子,不可能一刀切,父母可以慢慢引导,不要把电脑放在孩子自己的卧室...

怎样做油炸馍才好吃 油炸馍好吃的做法

怎样做油炸馍才好吃 油炸馍好吃的做法

1、首先,准备好一个面盆,放入面粉,酵母,小苏打,盐,糖,混合均匀。2、再慢慢加入温水,同时用筷子搅拌成絮,再加少许面粉用于和面,把面团揉成不粘手软软的就可以了。3、醒一会,揉光滑,放到温暖的地方发酵,等到面...

孩子爱打游戏怎么办 孩子爱打游戏如何解决

孩子爱打游戏怎么办 孩子爱打游戏如何解决

1、首先找到沉迷游戏的原因,部分情况是由于家长在孩子面前经常玩游戏,表现出沉迷游戏的状况。给孩子树立了坏榜样,导致孩子模仿家长的动作,从而引起孩子沉迷于游戏的现象。此种情况下,家长应先以身作...

二维码