1、豌豆为半耐寒性作物,喜湿和湿润的气候,不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种,种子发芽的起始温度较低,圆粒种为1-2℃,皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强,苗期适宜温度为15-20℃。开花的低温度为8-12℃。开花结荚的适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃,高温干旱时荚果过早老熟,产量和品格下降。
2、豌豆是喜温作物,其抗旱性不如菜豆、豇豆等其它蔬菜,生育期内空气湿度75%左右,泥土相对含水量在70%左右,植株生长茁壮良好,豌豆不耐雨涝。生育期内阴雨绵延,易发多种病害。豌豆幼苗本事一定的干旱。开花结荚期需水较多,空气相对湿度以60%-80%为宜,过高或过低都会严重影响开花结荚。
3、豌豆对土壤的适应性较广,对土质恳求不高,以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土适宜。泥土ph值为6.0-7.2。对于酸性过大的泥土,栽培上可在泥土中酌量施入石灰进行改良。